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肉じゃが

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Description

水を使わないで作ってみました！！

材料

じゃがいも
8個
にんじん
２本
玉ねぎ
３つ
糸こんにゃく
1パック
牛こま肉
300g
サラダ油
大さじ2
バター
15g
◉醤油
大さじ8
◉砂糖
大さじ4

作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大にきる。玉ねぎはくし形切り、にんじんは乱切り。
    糸こんにゃくはハサミでカットしておく

  2. 2

    大きめの蓋付の鍋にサラダ油を入れ熱し、玉ねぎを炒める。３分くらいでOK

  3. 3

    残りのじゃがいもとにんじんを入れて炒める。全体的に馴染んできたら、こんにゃくと牛肉を入れる。最後に◉を入れて蓋をする。

  4. 4

    ※注意※
    かき混ぜたいけど、混ぜない！そのまま蓋して15分煮込む。
    中火〜弱火の間でコトコトでOK

  5. 5

    15分間煮込んだら一旦混ぜる、そしたらまた蓋をして10分くらい煮込む。
    じゃがいもが柔らかくなったらバターを加える

  6. 6

    全体にバターが馴染んだらお皿に盛って完成！！

コツ・ポイント

最初に15分間煮込む時はかき混ぜてはいけません！いい感じに放置しましょ

このレシピの生い立ち

FarmersKさんのレシピを参考に作ってみました！
なかなかにいい出来でよかったです。
レシピID : 7152695 公開日 : 22/03/22 更新日 : 22/03/22

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肉じゃが
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