詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏の青椒肉絲（チキンジャオロース）

鶏の青椒肉絲（チキンジャオロース）の画像

Description

胸肉でつくる青椒肉絲！
安くてヘルシーなのでダイエット中でもOK

材料 （４食分(515kcal)）

鶏胸肉（皮無し）
300g(324kcal）
★酒
大匙1(12kcal）
★醤油
大匙1(8kcal）
★オオバコ
小匙2(0kcal）
★片栗粉（↑の代用）
大匙1(30kcal）
水煮たけのこ
120g(36kcal）
ピーマン
小6個(30kcal）
●酒
大匙2(24kcal）
●醤油
大匙1(8kcal）
●オイスターソース
大匙1(19kcal）
●鶏がらスープの素(顆粒)
小匙1(5kcal）
●みりん
大匙1(41kcal）
●ショウガチューブ
10cm(8kcal）
ごま油(仕上げ用)
お好みで調整

作り方

  1. 1

    鶏を細切りにしていきます。

  2. 2

    写真

    まずはそぎ切りして

  3. 3

    写真

    こんな感じで細切りに（雑なのであまり細くないですね笑）

  4. 4

    写真

    鶏を★の調味料を入れてもみこんでおく

  5. 5

    写真

    これがオオバコです

  6. 6

    ピーマンとたけのこを細切りにします

  7. 7

    今回は細切りになってるたけのこを使用しました。
    楽なので♪

  8. 8

    写真

    鶏を中火で蓋をしながら炒めます。（油しかないで）

  9. 9

    写真

    こんな感じである程度火が通ったら

  10. 10

    写真

    たけのこ、ピーマンをどん！

  11. 11

    写真

    しんなりするまで中火で炒めて

  12. 12

    写真

    ●の調味料を入れて強火で一気に炒めれば完成です！

  13. 13

    写真

    最後にお好みでごま油をどうぞ！
    私はかけません！

コツ・ポイント

お肉を炒め始めてから
野菜を炒め終わるまでは中火
たれを入れてからは強火
これがお肉を柔らかくするポイントです！

このレシピの生い立ち

お客様が青椒肉絲が好きという話をもらい、ふと「ヘルシーにいける！」と思い作りました。
レシピID : 7169137 公開日 : 22/04/09 更新日 : 22/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年10月21日
初れぽ
写真
クック851ZLI☆
鶏肉でも美味しくできました
#簡単 #ヘルシー
つくれぽを書く

( )
ゆうき・ｗ．
鶏の青椒肉絲（チキンジャオロース）
by ゆうき・ｗ．