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渡り蟹のトマトクリームパスタ

渡り蟹のトマトクリームパスタの画像

Description

渡り蟹が手に入ったら是非ぜひ
作ってみてください～

お店の味間違いなし！！

材料 （2人分）

渡り蟹
1パック
にんにく
ひとかけ
オリーブオイル
適量
トマト水煮缶
１缶
塩
適量
コショー
適量
生クリーム
５０cc
白ワイン（日本酒、ブランデーでも可）
適量
パスタ
（乾麺で）２００ｇ
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを適量入れて、にんにくスライスを香りがたつまで炒める。

  2. 2

    渡り蟹をいれて炒め、赤く色が変わったら白ワインを入れて強火でアルコール分を飛ばす

  3. 3

    トマト缶を加えて１０分ほど煮詰めて、
    塩コショウで味を整え、生クリームを加える

  4. 4

    やや硬めに茹でたパスタを加えて、トマトソースを絡める。
    皿にもってパセリを
    散らす

コツ・ポイント

唐辛子を加えるとパンチのある仕上がりになります。今回は子供も食べたのでマイルドレシピにしました

このレシピの生い立ち

昔テレビで見た作り方を参考に・・・
レシピID : 717250 公開日 : 09/01/20 更新日 : 09/01/20

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渡り蟹のトマトクリームパスタ
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