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フライパンにオリーブオイルを適量入れて、にんにくスライスを香りがたつまで炒める。
渡り蟹をいれて炒め、赤く色が変わったら白ワインを入れて強火でアルコール分を飛ばす
トマト缶を加えて10分ほど煮詰めて、塩コショウで味を整え、生クリームを加える
やや硬めに茹でたパスタを加えて、トマトソースを絡める。皿にもってパセリを散らす