パンチェッタと彩野菜のペペロンチーノ

ニンニク、玉ねぎをスライスし、パプリカ、ピーマン、を細切りにし、ハーブをみじん切りにする。

パンチェッタを細切りにする。

パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて素揚げにするように炒める

パンチェッタに火が通ってきたら野菜を全て入れる。

茹で上がったパスタを水切りし、茹で汁を50cc取っておく。

茹で汁を入れて少し白濁してきたらパスタを入れる

最後に醤油をひと回し入れて、炒めたら完成