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玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、キャベツは小さめのざく切り、ロースハムは細切りにする。
タップリの湯でそうめんを所定時間茹でてザルにあけ、冷水で締めておく。
○調味料は計量カップなどで良く混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油を敷き、にんじん、玉ねぎ、キャベツを炒め、ロースハムを加える。
火が通ったら、○調味料を加えひとたちさせ、そうめんを加え混ぜ合わせて完成。
器に盛り付け小口切りネギを振り入れて召し上がれ。