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炊き込みご飯

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Description

簡単でおいしい炊き込みご飯、子供も大好きです。

材料

人参
1/2本
ごぼう(今回はなし)
1/3本
キノコ類
1株
肉(今回はツナ缶にしたのでなし)
100g
ツナ缶
1缶
油揚げ
1枚
油
大さじ1
米
2合
A砂糖
大さじ1/3
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
Aだしの素
小さじ2
A水
200cc
調整用の水
適量
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参ごぼう(千切り)キノコ類を手で割く、肉は一口大に切る(ツナ缶の場合は油を捨てておく)
    ※ごぼうは水にさらし灰汁を抜く

  2. 2

    フライパンに油を入れる、1を入れ炒めてしんなりしてきたらAの調味料全て入れ5分煮込む

  3. 3

    釜に2合分の米を洗っておく

  4. 4

    ※重要！
    釜に煮汁のみ入るようにザルでこす。その後、煮汁＋水で2合の目盛りにする

  5. 5

    その後に、ザルでこした具材を上に乗せておく。そのまま通常炊飯する。

  6. 6

    炊き上がったら塩で締める

コツ・ポイント

たんぱく質(肉もしくはツナ缶)、人参、ごぼうなど、キノコ類のあるものでできます

このレシピの生い立ち

こんな作り方が？！と思いアレンジしました
レシピID : 7198264 公開日 : 22/05/11 更新日 : 22/05/11

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炊き込みご飯
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