じゃがいもの甘辛ミンチ(母からレシピ)

じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切って水にさらす

しょうがはみじん切り。
鍋に油を入れ、鶏ミンチとしょうがを炒める。

じゃがいもを入れ、炒める。

冷めた方が味がしみて美味しいです。