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青ネギは小口切りにする。ミョウガは千切りにする。生姜はみじん切りにする。にんにくは薄切りにする。
たっぷりのお湯を沸かして塩(分量外:1ℓに対して塩10gが目安)を入れ、パスタを表示時間より1分短く茹でる。
フライパンにNEPTUNスモークサーディンのオイル全量、にんにくを入れ、弱火でにんにくから香りが出るまで2分程度炒める。
スモークサーディン全量、パスタの茹で汁大さじ2を加え、中火で1分。火を止め、湯切りしたパスタを加えて和える。
お好みで塩(分量外)を足しても可。器にパスタ、青ネギ、ミョウガ、生姜を盛り付けて完成。