ジューシーチキンのトマタルソース

玉ねぎをみじん切りにしてボールにいれて、カンタン酢を大さじ2入れ漬けておきます。

鶏むね肉は皮を剥がして、一口大のそぎ切りにします。

鶏肉を袋に入れて、塩・胡椒・砂糖・カンタン酢・はちみつを入れて良く揉んで、10分置きます。

今回はしっとりジューシーに仕上げたいので、小麦粉3：片栗粉5の配分にしました。こんな感じです。

170～180℃の油でこんがりと揚げます。（そぎ切りなので早く上がりますよ。）

漬けて置いた玉ねぎの水気を切り、細かく刻んだゆで卵と一緒にボールに入れます。

鶏肉を半分に切って、飾り用レタスを盛ったお皿に盛り付けます。

⑧のトマタルソースをかけて完成です♪

カンタン酢で柔らかくジューシーに仕上がってます♪