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油不使用！鶏胸肉の回鍋肉

油不使用！鶏胸肉の回鍋肉の画像

Description

油を一切使わず、鶏胸肉を使用することでカロリーをカット！
でも美味しい１品に仕上げました。

材料 （4食分(578kcal)）

キャベツ
1/4玉(60kcal)
ピーマン
4個(24kcal)
鶏胸肉（皮無し）
250g(280kcal)
塩
少し
醤油
大匙2(26kcal)
甜麵醬
大匙2(108kcal)
酒
大匙2(26kcal)
豆板醤
大匙1(11kcal)
みりん
大匙1(43kcal)
にんにくチューブ
お好みで
オオバコ（片栗粉でも）
お好みで調整

作り方

  1. 1

    キャベツとピーマンを一口大に乱切りにします。

  2. 2

    写真

    鶏胸肉を薄くをそぎ切りにし
    ピーマンと同じサイズくらいにします。

  3. 3

    写真

    キャベツとピーマンを強火で炒めます（塩を少しふる）

  4. 4

    写真

    ある程度しんなりしてきたら

  5. 5

    写真

    胸肉を入れます。
    ここから火を中火に

  6. 6

    写真

    ８割程お肉に火が通ったら

  7. 7

    写真

    調味料を入れて炒めます。

  8. 8

    写真

    結構水分が多くなると思うので、オオバコ（もしくは片栗粉）でとろみをつけたら

  9. 9

    写真

    完成です。

コツ・ポイント

鶏肉を炒める際に高火力で炒めると
固くなりやすいので気を付けてください。

このレシピの生い立ち

回鍋肉が食べたい！
でも中華屋さんじゃあヘビー・・・
と思って作りました！
レシピID : 7208650 公開日 : 22/05/23 更新日 : 22/05/23

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ゆうき・ｗ．
油不使用！鶏胸肉の回鍋肉
by ゆうき・ｗ．