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鶏肉、レンコンは一口大に、しいたけは半分に、大根は1cm幅の半月切りに、こんにゃくは1cm幅に切っておく
深めのフライパンで鶏肉、レンコン、しいたけ、こんにゃくを軽く炒め、そこに水と大根を入れ、沸騰したら弱火にし茹でる
1時間ほど弱火で茹でたら里芋、☆を入れ落し蓋をし、15分程煮込む。その後醤油を足し更に15分煮込む
強火にし煮汁を軽く飛ばしたら完成♪
スイーツ大好きマニア
