コンサバ!(コーン入りサバのコンフィ)
作り方
コツ・ポイント
水とオリーブオイルをバターで合わせてコッテリトロトロを狙っています(水:オリーブオイル比1対3)
これ以上トロトロにすると圧力鍋として不安がありそうなので、片栗粉等の追加はお控え下さい。
水分量が圧力鍋の下限ギリギリなので気をつけて下さい。
これ以上トロトロにすると圧力鍋として不安がありそうなので、片栗粉等の追加はお控え下さい。
水分量が圧力鍋の下限ギリギリなので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
サバのオリーブオイル煮と相性の良さそうなものをとにかく入れてみようと思い立ち冷蔵庫に残っているもので連想と下調べして作ってみました
盛ったと思ったのですが1人前推定588Kcal
元々のコンサバの意味とは正反対のプログレ感出して来ました!?
盛ったと思ったのですが1人前推定588Kcal
元々のコンサバの意味とは正反対のプログレ感出して来ました!?