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金兵衛のアレ！しらたきの明太子バター和え

金兵衛のアレ！しらたきの明太子バター和えの画像

Description

金兵衛のお弁当に添えられている「アレ」が大好きで再現してみました！ヘルシーで美味しい♪

材料 （2人分）

しらたき
1パック
明太子（たらこでも）
1腹
バター
10g
■ 【合わせ出汁】
水
70cc
薄口醤油
小さじ1/2
めんつゆ（濃縮のやつ）
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
カツオだしの素（顆粒）
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    アク抜き不用のものなら、水でさっと洗い5センチ程の長さに切り、ザルにあげて水気を切っておく

  2. 2

    【合わせ出汁】全ての調味料をボウルで合わせたら、明太子を開いて皮を取り除いた中身を混ぜ合わせておく

  3. 3

    中火で熱したフライパンにバターを焦がさ無いように溶かしたら、しらたきを入れ、やや水分が飛ぶまで炒る

  4. 4

    写真

    そこに明太子が入った【合わせ出汁】を加え、煮立ったら弱火にして、水分が飛ぶまで煮詰めたら完成です！

コツ・ポイント

調理前に明太子も合わせて出汁にまとめておくと簡単に調理が進むし、ダマになりません。しらたきはバターで炒るとコクが出ます、水分は飛ばし気味に仕上げましょう！

このレシピの生い立ち

真佐煮をベースにバターとめんつゆでコクを出してみました！
レシピID : 7224984 公開日 : 22/06/10 更新日 : 23/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (2人)
2024年3月4日
写真
maezuchu
癒される味わいにホッとします、ご飯が進み美味しい！
#金兵衛のアレ #真砂和え #しらたきおつまみ #明太子バター美味しい
2023年3月25日
写真
maezuchu
くぅ〜たまらん！ヘルシー美味しい♪
#しらたきヘルシー #しらたきでヘルシー #金兵衛 #明太子活用レシピ #めんたい好きにはたまりません
2023年3月23日
写真
クック2IY6IN☆
もう一品、手早く出来ました
#たらこ白滝炒め

ありがとうございました♪ヘルシー美味しい♪

2023年3月19日
写真
maezuchu
罪悪感なくご飯のおかずにぴったりで、美味しい♪
#金兵衛のあれ #しらたきヘルシー #しらたきでヘルシー #春色
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maezuchu
金兵衛のアレ！しらたきの明太子バター和え
by maezuchu