野菜スープ【ドライフードメーカー】

野菜スープ【ドライフードメーカー】

Description

ワンダーシェフドライフードメーカーでたっぷり野菜のスープ。
週末乾燥で平日楽がやって来る!
お好きな野菜でどうぞ!

材料 (4人分)

大さじ1
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
30g
〇ドライかぼちゃ
スライスしたもの8枚分
〇ドライパプリカ
1/8個分
〇ドライミニトマト
6個分
〇ドライエリンギ
1本分
〇ドライにんじん
3センチ分
〇ドライれんこん
お好みで
〇ドライ大根
お好みで
〇ドライパセリ
お好みで
洋風スープの素(顆粒スティック)
2本
650ml

作り方

  1. 1

    写真

    【ドライフードを作る(ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)】
    かぼちゃ<5ミリスライス
    65℃ 5時間

  2. 2

    パプリカ<種を取り5ミリスライス
    65℃ 3時間
    (ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)

  3. 3

    写真

    ミニトマト<半分に切って種を取る>
    65℃ 5~7時間
    (ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)

  4. 4

    写真

    エリンギ<手で割いて>
    65℃ 6時間
    (ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)

  5. 5

    写真

    にんじん<短冊切り
    65℃ 3~5時間
    (ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)

  6. 6

    写真

    れんこん<3~5ミリのいちょう切り
    65℃ 7時間
    (ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)

  7. 7

    写真

    大根<5ミリいちょう切り
    65℃ 3時間
    (ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)

  8. 8

    パセリ<小房に分ける>
    65℃ 6時間
    (ワンダーシェフドライフードメーカーでの調理時間)

  9. 9

    写真

    【野菜スープを作る】
    材料はこちら。

  10. 10

    写真

    鍋にオリーブオイルを入れて中火にし、玉ねぎ、ベーコンを入れて、少ししんなりするまで炒める。

  11. 11

    写真

    6にドライフードを入れ、全体を混ぜながら炒める。
    (かぼちゃは入れる時に、食べやすいサイズに折って入れる)

  12. 12

    写真

    全体に油が回ったら、洋風スープの素、水を入れて混ぜ、10分程煮込んで、仕上げにコショウや、パセリをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

乾燥させた野菜を軽く炒めてサッと煮込んで出来上がりなので、コツがないぐらい簡単です。
前もってドライフードを作っておくと、忙しい朝に栄養満点のスープが作れます。

このレシピの生い立ち

ワンダーシェフ ドライフードメーカーを使ったレシピです。

いまだ知らない美味しさをあなたに
素材のうまみ ぎゅっと濃縮
フードロス削減も。

新発売のドライフードメーカーでぜひ。
レシピID : 7225285 公開日 : 22/06/10 更新日 : 22/06/13

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