黒豚ヒレソテー　サルサ風ソース

彩の国黒豚ヒレソテー用は解凍して水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。

キャベツは千切り、ラディッシュは薄切り、レモンはくし形に切る。

ミニトマトは小さめのざく切り、紫玉ねぎと大葉とピーマン(赤・黄)は粗みじん切りにする。

フライパンに油を入れて熱し、中火で①を片面2～3分ずつ焼く。

器に②を盛って⑤を盛り、④をかけ、お好みでチャービルを添える。