簡単@豚挽き肉と大葉のつくねバーグ
Description
豚挽肉ってサイドメニューにしかあまり使う事なかったけど
ガッツリメインが作れて大満足!しかも以外と節約料理♪
ガッツリメインが作れて大満足!しかも以外と節約料理♪
材料
(2人分程)
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【肉タネ】
200g
10枚(好みで!)
1個
半分(お好みで)
大2くらい
酒
大1(焼くときに蒸らす用)
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【タレ】
醤油・みりん
大3
酒
大2
砂糖
大1・5~2(お好みでどうぞ)
ごま油
最後に風味出す為たらす程度
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【温泉卵】※常温に戻した物使用。
沸騰したお湯を止め卵を投入!
7分後に救い上げて下さい。
作り方
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1
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【タネ】をあわせる
※酒は焼くときに使うので混ぜないで!
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3
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5分~10分もすればやけていると思うので火力はそのまま
タレをフライパンへ!
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4
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【point】
タレを上手い具合に絡めたい時は火力を少~しあげてみたりしてね!(すぐこげるので一瞬あげてみるくらいで)
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5
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【point】
温泉卵は主人が好きなので、トッピングしました。
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6
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【point】
大葉(シソ)は10枚が私的ベストですが好みで、風味がある程度でよい方などは2、3枚減らされるといいかも
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7
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冷蔵庫にある残り物で作った為節約料理です******
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8
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※レポのお返しができておりません。。レポ下さる皆さま。。どうもありがとうございます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で、夕飯を作ろうとしたところ…お肉は豚ミンチしかなかった・・・