ピーマンの肉詰め

玉ねぎはみじん切りにして飴色に炒めておく。

食パンをボウルなどで水に浸しておく。

ピーマンを半分に切り、種を取ったら片栗粉をまぶす。

玉ねぎが冷めたらタネ作りです。
食パンは十分に水を切り、◎を全部ネットリするまでこねる。

ピーマンに肉を詰めてゆく。剥がれないようにギュゥって詰める。

フライパンに油をひいて肉面を下にして、酒と水を入れたら蓋をして、約3分焼く。（強めの弱火から中火）

少し薄味かもしれないので、調味料はお好みで変えてください。