時短!簡単!美味!味噌チャプチェ!の画像

Description

フライパン一つであっという間にチャプチェ!ずぼら料理なのに、栄養価も豊富で美味しんです!!

材料 (2人分)

60g
1カップ
●酒
大さじ2
●みそだれ
大さじ2
●オイスターソース
大さじ1
●黒胡椒
少々
★牛肉or豚肉のこま切れ肉
150g
★塩麹
10g
80~100g
◆生姜(千切り)
10g
茹でたいんげん(2~3㎝長さにカット)
60g
ごま油
大さじ1
適宜
ラー油
お好みで
塩・胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ★は予め保存袋に入れて揉み込み、冷蔵庫で30分以上寝かせる。フライパンに油をひき、
    ★と◆を入れて炒める。

  2. 2

    写真

    軽く塩・胡椒をし、春雨(乾物のまま)と●を入れる。中火で煮たて、煮立ったら弱火で蓋をいれ、軟らかくなるまで煮る。

  3. 3

    写真

    蓋を開けて茹でたいんげんを加え、水分を飛ばしながら塩・胡椒で味を調える。お好みでラー油を入れて混ぜる。

  4. 4

    写真

    お皿に盛りつけ、ゴマをふる。

コツ・ポイント

春雨を戻さず、乾物のまま加えることで、時短にもなるし、味がしっかりしみこむので美味しさもアップ!いいことずくめです。みそだれとオイスターソースでアジアンテイストになりますよ。

このレシピの生い立ち

春雨が大好き!でも戻すのめんどくさ~い!この方法で調理したら美味しいやら早いやら!一石二鳥で大のお気に入りのレシピになりましたよ!
レシピID : 7245735 公開日 : 22/11/18 更新日 : 22/11/18

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マダムカフェ♡
春雨戻さず時短で簡単♪味噌ダレ美味しい^∇^ご馳走様