リュウジのぷるぷる鶏レモン

鶏むね肉を縦半分に切って、一口大にそぎ切りにする

①に塩コショウして、片栗粉小さじ4、酒大さじ1を入れて揉みこむ

鍋にお湯を沸騰させ中火にして②を1枚ずつ入れる

茹でた鶏をタッパーにあげ、水大さじ3、これうまつゆ大さじ3、いちょう切りにしたレモンを入れる

黒胡椒をたくさんかけて冷凍庫で15分くらい冷やしたら完成