かぶと昆布の漬物

・昆布は均一に細く切る。
・昆布は水に浸けたりしない。
・昆布の塩分に気を配り、しょうゆの量を調節する。
・かぶと昆布が均等に漬かるように、漬物を時々箸で混ぜなおしてもいいでしょう。
・重石がないので、ミネラルウォーター１Lボトルを使った。

陳列されている新鮮なかぶを見るたびに、「漬物」が思い浮かんだが、漬物を漬けたことがなく、かぶを買わない日々が続いた。そんな時、両親が昆布を送ってくれたので、「よし、昆布入りのかぶを漬けてみよう」と決心し、かぶを買いに出掛けた。。。