ひな祭りに!ちらし寿司風ビーフン
作り方
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今回使用する商品は「ケンミンお米100%ビーフン」です♪
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沸騰したお湯にエビと酒(大さじ1)・塩(ひとつまみ)入れ、火が通ったら半分にスライスする。
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たっぷりのお湯を沸かし、ビーフンを6分30秒ボイルし、しっかり水洗いし水気を切る。参考⇒レシピID : 5348096
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4
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ボウルにゆでたビーフンにすし酢を和える。
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5
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お皿にビーフンを盛り、エビ・錦糸卵・具材・いりごまをトッピングする。タレをかけたら完成。
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【美味しい錦糸卵の作り方】
溶き卵に塩・砂糖をひとつまみ入れ、水溶き片栗粉を1g混ぜ合わせたらザルでこす。
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さっぱり食べられるお米100%ビーフンを使ったそうめnレシピも
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レシピID : 5757854
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コツ・ポイント
お好みの海鮮を盛り付けて、海鮮丼風にしても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
【ケンミン食品直営店 YUNYUNシェフのレシピ】
同じお米からできたビーフンで一味変わったちらし寿司風ビーフンを考えました。ひな祭りには一口サイズに丸めて作って盛り付けても可愛いです♪
同じお米からできたビーフンで一味変わったちらし寿司風ビーフンを考えました。ひな祭りには一口サイズに丸めて作って盛り付けても可愛いです♪