トマトとオクラのぽんず和え

オクラは塩もみをし産毛を取り水で洗う。〇を沸騰させ湯がく。水に取り粗熱を取る。へたを切り落とし乱切りにする。

大葉は千切り、トマトは食べやすい大きさに切る。

器にトマト・オクラを盛り付け、大葉を散らし、鰹節をトッピング。ぽんず醤油をかけ召し上がれ。