日本流回鍋肉

【下準備】
キャベツ ざく切り
ピーマン 乱切り
にんにく みじん切り
長ネギ 斜め切り
★を用意しておく

豚バラを沸騰前のお湯で色が変わるまで茹で取り出す

キャベツ、ピーマンを強火でさっと炒め取り出す

豆板醤、豆鼓醤を余熱で炒める

★の材料をフライパンに入れ、混ぜながらドロっとするまで酒を飛ばす

豚バラを入れ混ぜる