薄切り牛肉でおろしステーキ

ステーキソースを作っておく。

オクラは、板ずりしてからレンチンして、輪切りにしておく。
みょうがはみじん切り。

フライパンにオリーブオイルを入れ、ゴーヤと玉ねぎを炒めて、取り出しておく。

取り出しておいたゴーヤと玉ねぎを戻す。

ステーキソースを加えてサッと味を絡めて、具材だけお皿に盛る。

ソースを少し煮詰める。

周りにミニトマトをトッピングして、オクラとみょうがを添え、煮詰めたソースを回しかけたら完成〜