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腸活！子供も喜ぶ納豆ときのこのサラダ♪

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Description

子供が大好きな納豆をサラダとして食べるレシピです。ボリューミーで腹持ちも良く腸活にも！

材料 （4人分）

乾燥わかめ
お好みで
しめじ
1/2株
えのき
1/2株
なめこ
1/2株
塩麹
適量
キャベツ
1/4
醤油麹
適量
納豆
1〜2パック
マヨネーズ
適量
大葉
お好みで
トマト
お好みで

作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水に浸し戻しておく

  2. 2

    しめじ、えのき、なめこを炒める→火を止めて塩麹を絡める
    ※我が家はこどもが食べやすいようにみじん切りにしてます

  3. 3

    キャベツは千切りにして塩もみし、余分な水分を切っておく

  4. 4

    納豆は醤油麹で味付けする

  5. 5

    ①と③と④を混ぜ合わせ、マヨネーズで味を整える

  6. 6

    ②を乗せ、好みで大葉やトマトをもりつけて完成

コツ・ポイント

子供が大好きな納豆と、腸活を意識したきのことの組み合わせレシピを考えてみました♪
塩麹醤油麹で自然な甘みと、子供が好きなマヨネーズを合わせて、大人も子供もモリモリ食べれます。

このレシピの生い立ち

塩麹や醤油麹を使ったレシピを考えたかった＆子供が大好きな納豆のバリエーションを増やしたかったため
レシピID : 7277513 公開日 : 22/08/08 更新日 : 22/08/08

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