炊飯器で超簡単、鶏むね肉の鶏ハム♡

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Description

炊飯器に放置するだけで、ぷりっぷり、しっとり、柔らかな鶏ハムが完成します♡麺類のトッピングやサンドイッチの具材にも♡

材料

塩胡椒
適量(塩加減は濃いめが美味しい)
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉の水分をキッチンペーパーでよく拭き、鶏肉に塩胡椒をすりこむ。

  2. 2

    ジップロックに、1の鶏肉と、オリーブオイルを入れ、一晩冷蔵庫にいれておく。

  3. 3

    2と熱湯を、炊飯器の5合のメモリより少し上まで入れ、40分保温する。

  4. 4

    ジップロックごと取り出し、粗熱がとれたら、スライスして完成!

  5. 5

    ※残った汁は、お酢やレモン汁を加えれば、ドレッシング代わりになります♡レタスや胡瓜、トマト等、生野菜と和えると最高です♡

  6. 6

    ※工程2で、冷凍庫に入れれば、長期保存が可能です!食べたい時に解凍し、工程3以降を行なってください。

コツ・ポイント

ジップロックに鶏肉を入れるとき、重ならない様にしてください。重なると、重なった部分に火が通りづらくなります。
保温時間は、ご使用の炊飯器の温度にもよるので、一度取り出して鶏肉の中央部分を切って確認してください。

このレシピの生い立ち

スーパーで安売りの鶏むね肉の消費、保存レシピとして作りました。ハーブやお砂糖を加えなくても、オリーブオイルと炊飯器の低温調理の力で、驚く程柔らかく、ぷりぷりしっとりに仕上がります!
レシピID : 7278557 公開日 : 22/08/11 更新日 : 22/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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@てぃま
胸肉1枚だったので、我が家の炊飯器では、保温弱で30分で美味しくできました♪洗い物が少ないのも嬉しいですね。
初れぽ
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あっちん3人のママ
やわらかく手簡単にできます。