豚バラとロースの肉巻きポテト♪特製ソース

豚バラとロースの肉巻きポテト♪特製ソースの画像

Description

練り上げたじゃがいもを2種類の豚肉で巻いて焼いた1皿ですっ♪特製ソースも美味しいですっ(*´∀`*)

材料 (4〜5人分)

蒸したじゃがいも
700g
1/2個
コンソメ
小さじ2
薄切り豚肩ロース
200gくらい
薄切り豚バラ
200gくらい
オリーブオイル(焼き用)
小さじ2
オリーブオイル(玉ねぎ用)
小さじ1
↓↓↓ソース材料↓↓↓
オリーブオイル
小さじ2
にんにく
大きめ1片
ダシダ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
赤ワイン
150cc
すりおろし玉ねぎ
1/2個分
砂糖
大さじ1小さじ1
バター
10g
100g
蒸し焼き用↓↓↓↓
大さじ1

作り方

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    フライパンにオリーブオイルを入れて薄切りにしたにんにくを炒めていきますっ。少し焼き目がついたらしめじを入れて炒めますっ。

  2. 2

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    ソース材料を全部入れて炒めていきますっ。

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    弱火で10分くらい煮込んだらソースの完成ですっ(^-^)

  4. 4

    耐熱容器みじん切りにした玉ねぎとオリーブオイルを入れラップをしてレンジで2分ほど加熱しますっ。

  5. 5

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    皮を剥いた蒸したじゃがいもに加熱した玉ねぎとコンソメを入れてつぶし練り上げますっ。

  6. 6

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    大福くらいのサイズにネタを丸め、薄切り豚バラ2枚から巻いていき、その上から薄切り豚肩ロース2枚を巻いていきますっ。

  7. 7

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    計4枚巻きですっ♪ネタ隠すように巻き、軽く粗挽き胡椒を振りますっ。

  8. 8

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて肉の巻き終わりの面から中火弱火くらいで焼いていきますっ。

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    いい焼き色が付いたら裏面を焼いていき、裏面もいい焼き色が付いたら、弱火で酒を入れ蓋をし、蒸し焼きにしたら完成ですっ。

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    2022/8/20 「肉巻きポテト」の人気検索でTOP10入りしましたっ♪♪

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    クックILBXZL☆さん
    お作り頂きありがとうございますっ♪♪m(_ _)m
    めっちゃ美味しそうですっ"(ノ*>∀<)ノ

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    コチラのレシピ作って頂けるとは┏○
    とても嬉しいですっ♫♫
    めちゃくちゃ美味しいのですが少し手間がかかりますよねっ笑

コツ・ポイント

じゃがいも大量消費のために700gにしましたがもう少し少なくても全然大丈夫ですっ(^-^)

このレシピの生い立ち

マンガで似たようなものを見てアレンジしましたっ(*^^*)
レシピID : 7283949 公開日 : 22/08/14 更新日 : 23/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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mack♪♪♪
半分に切りました♪ソースを絡めていただきました。美味しい♡

mackさんっお作り頂きありがとうございますっ\( ´ω` )/ めちゃくちゃ美味しそうですっ♪ ご飯が進みそうですねっ笑

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ヒラバヤシ
美味しかったです!また作ります!

クックILBXZL☆さん初めて〜 こんばんは(o´ω`o)ノ)) 行程欄へどぞ(っ´∀`)っ

morizaneさんお作り頂きありがとうございますっ♪♪(_ _) オシャレな感じでめちゃくちゃ美味しそですっ(*´﹃`*)✨✨

初れぽ
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ハッピーまるしぇ
ボリューム満点✨お肉は薄切ロース2枚で巻きました✨特製ソースも濃厚美味🥰作り方丁寧で分かりやすかったです✨いつもありがとうです