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CookDoチンジャオロース　じゃがいも

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Description

チンジャオロースで初めてじゃがいも使いましたが美味しかったです！

材料 （3～4人前）

ピーマン
中5個(約130g)
じゃがいも
中2個(約150g)
牛肉細切れ
250g
片栗粉
大さじ1
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    ピーマン細切り(横切りにすると子どもが苦手な苦味をすこーしだけ軽減できます)

  2. 2

    じゃがいもを細切りし、水に5分施ささらして、水切り

  3. 3

    牛肉に片栗粉をまぶしておく

  4. 4

    熱したフライパンに油大さじ1をいれ、①②を火が通るまで中火炒める。炒めたら、皿に取り出しておく。

  5. 5

    熱したフライパンにサラダ油を大さじ1入れて、③を焦げないように弱火で炒める。

  6. 6

    写真

    ⑤の肉に火がとおったら、1度火を止めてチンジャオロースの素をいれ、再び火をつけて絡める。

  7. 7

    ④もフライパンにもどして味を絡めて完成！

コツ・ポイント

じゃがいもは3～4分炒めてシャキシャキ感がある方が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ピーマンが苦手な中学生の娘が(笑)好きなじゃがいもなら食べるかも！と思ったのと、たけのこを買いに行くのが面倒で(笑)代用してみました(笑)
レシピID : 7289348 公開日 : 22/08/20 更新日 : 22/08/20

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CookDoチンジャオロース　じゃがいも
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