我が家の丼 豚肉の生姜炒め丼の画像

Description

そのまま食べてもご飯がすすむ生姜炒めを丼にしました。

材料 (2人分)

1/2個
適量
500g
調味料
醤油
50cc
大さじ2
みりん
大さじ2
大さじ1
おろし生姜
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを少し厚めにスライスし、キャベツは千切りにして水にさらす
    調味料は合わせておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    写真

    玉ねぎに半分ほど火が通ったら豚こま肉を加えてさらに炒める。

  4. 4

    写真

    豚こま肉に8割ぐらい火が通ったら、合わせた調味料を加えてさらに炒める。

  5. 5

    写真

    しっかり火が通ったら、水溶き片栗粉を加えて少しとろみをつける。

  6. 6

    写真

    ご飯にしっかり水気を切った千切りキャベツを適量のせる。

  7. 7

    写真

    6の上に5をのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

ここでは豚こま肉を使っていますが、豚バラ肉を使うともっとガッツリした丼になります。
千切りキャベツはなくてもOK。
オリゴ糖は砂糖でも大丈夫ですが、同じ分量だと甘すぎるので控えめに。

このレシピの生い立ち

普段からご飯のすすむおかずを丼にして食べるのが好きなので。
レシピID : 7294760 公開日 : 22/08/25 更新日 : 22/08/25

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