フレンチマカロニサラダの画像

Description

アンチョビとシーチキンのマカロニサラダ。オリーブがほどよいアクセント。
ムニエルやポークソテーの付け合せにも。

材料 (3人分)

お好みで
数枚
少々
少々
塩、胡椒
少々
オリーブ油
適量
ビネガーまたはお酢
大さじ1
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    サラダ菜、レタスをちぎる。
    シーチキンのオイルを抜く。
    マカロニをゆでる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、アンチョビ、を炒める。

  3. 3

    シーチキンを入れ、軽く炒めたら、ビネガーとお砂糖を。

  4. 4

    ゆでたマカロニと、
    作ったソースを絡め、マヨネーズを。

  5. 5

    あら熱が取れたら、レタスサラダ菜(にんじんの千切りなどもok。) オリーブも投入。

  6. 6

    冷蔵庫でひやしてもよし温かいパスタのように食べても。我が家はそのまま食べ、余ったら冷蔵庫次の日パンにはさんで食べました。

コツ・ポイント

お砂糖は入れても入れなくても。
マヨネーズの量はお好みで。

このレシピの生い立ち

冷凍したアンチョビが数枚残っていたのでマカロニのサラダを少しニース風に仕上げました。
じゃがいももゆで卵も使っておりませんが、なかなかさっぱりとしたサラダとなりました。
レシピID : 729648 公開日 : 09/02/07 更新日 : 09/02/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート