シークワーサーソースで豆腐ハンバーグ♪

豆腐ハンバーグの材料はこちら(^^)/

玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジで2分ほど加熱し、冷まします。

ボウルに軽く水気を切った豆腐、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウを加え粘り気がでるまでよく混ぜます。

④を円形にして真ん中をくぼませます。
（形成しにくい場合は冷蔵庫で少し冷やすといいですよ☆）

フライパンにサラダ油を入れて中火で焼きます。2～3分して焼き色がついたらひっくり返します。

酒大さじ3を入れてフタをし、4～5分蒸し焼きにします。竹串を指して透明な肉汁が出たらお皿に盛りつけます。

フライパンにシークワーサー果汁以外の調味料を入れて煮詰めます。

とろみが付いてきたら火を止め、シークワーサー果汁を加えます。

先ほど盛り付けたハンバーグの上に、刻んだ大葉と大根おろしをのせて、最後にシークワーサーソースをかけて完成です(*^^)v