牛乳不使用！トマトチーズリゾット！

プチトマトは4等分に切ります。人参、玉ねぎ、エリンギはみじん切りにします。ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。

フライパンに油を引いて、豚ひき肉に火がしっかり通るまで炒めます。

人参、玉ねぎ、エリンギ、トマトを加えて、トマトの跡形が少し残る程度までしっかり炒めます。
この時、塩コショウをします。

器に卵を1つ割って、ちぎったスライスチーズ1枚、パルメザンチーズ適量入れ、味の素を適量入れて混ぜ合わせます。

③の所に④を入れて少し煮詰めたら完成！