ピリ辛☆いかと野菜のコチュジャン炒め

ピリ辛☆いかと野菜のコチュジャン炒めの画像

Description

ピリ辛でご飯がついつい進んじゃいます!

材料 (2人分)

正味200g
1/2玉
1/2本
大さじ1
コチュジャンたれ
コチュジャン
大さじ1と1/2〜大さじ3
みりん
大さじ4
にんにく・生姜すりおろし
各1片

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき、繊維に沿って5mmの薄切りにする。

  2. 2

    ズッキーニは、7~8mmの半月切りにする。

  3. 3

    人参は千切りにする。

  4. 4

    いかは内蔵や骨を取り除き、1cmの筒切りにする。

  5. 5

    写真

    フライパンに油を入れ、中火で野菜を炒める。

  6. 6

    野菜に火が通り、しなっとしてきたら、いかとたれを入れて炒める。

  7. 7

    写真

    いかが白っぽくなれば出来上がり。

コツ・ポイント

辛さはコチュジャンの量で調整してくださいね。
味が薄ければ、塩や醤油など足しても。

このレシピの生い立ち

韓国料理さんで見かけるオジンオポックム。好きな味に調整しました。
レシピID : 7306695 公開日 : 22/09/08 更新日 : 22/09/08

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1 (1人)
初れぽ
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クックS5N2AF☆
美味しかった