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オクラは、まな板の上で塩(分量外)を振りかけ、板ずりして、水で洗い流し、ラップに包んでレンジ600wで1分
きゅうりはスライサーで薄切りにして、塩もみして、5分ほど放置後、軽く水洗いして、塩を落とし、しっかりと水気を切る
わかめを水で戻し、水気を切る。粗熱が取れた①のオクラを小口切り。サラダチキンは手でほぐして、一口大に。
☆の調味料を混ぜた中に①〜③を入れて完成。