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タラの酒蒸し（ゴマラー油だれ）

タラの酒蒸し（ゴマラー油だれ）の画像

Description

さっぱり食べられます☻*
282kcal、タンパク質24g、脂質3g、炭水化物42g、塩分3.2g

材料 （2人分）

タラ
100g（～140g）
塩
1g
さつま芋
1/2本100g
もやし
1/2P100g（～200g）
しめじ
1/2P80g
水
200g
酒
50cc
すりごま
3g
ラー油
1g
ポン酢
20g

作り方

  1. 1

    タラに塩をすり込む

  2. 2

    さつま芋を輪切りにして5分水にさらす

  3. 3

    もやしを洗う

  4. 4

    しめじの石突きを落とす

  5. 5

    写真

    圧力鍋に水を張りかごをセットして具を乗せ酒を振りかける

  6. 6

    シューっと言い出したら火を止める

  7. 7

    写真

    自然に減圧したら完成です

  8. 8

    すりごま、ラー油、ポン酢を合わせたタレをかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

油少なめのレシピを考えていて圧力鍋で蒸してみました♡.｡º*
レンジでチンでもいいと思います！
※トップ画はブリです。圧力鍋だと加熱が短いのでブリでも身がふっくら(*ˊᵕˋ)♡‧₊
レシピID : 7315084 公開日 : 22/09/18 更新日 : 23/10/07

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naokoyyy
タラの酒蒸し（ゴマラー油だれ）
by naokoyyy