ケチャップで！簡単ミネストローネ

○の食材全てを1cmほどの角切り又は輪切りにする。(キャベツだけはあまり細かすぎると味がしないので2~3cmほどに切る)

オリーブオイルを引いた鍋に、玉ねぎとにんじんを入れ、先に炒める。(ここからは水を入れるまでずっと中火で。)

玉ねぎの縁が透明っぽくなったらじゃがいもとウィンナー等を入れ、再び炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、水とコンソメキューブを入れて、強火で沸騰するまで待つ。

沸騰したら弱火にして、砂糖、ケチャップ、ハーブソルトを入れてコトコトと20~30分煮込む。

具材が全部煮えれば完成！
玉ねぎがトロっとした食感になればなお良し！！完璧！！

盛りつけて乾燥パセリを散らすとより美味しそうになります！