ライスコロッケ風？ケチャップご飯パン

ホームベーカリーで、一次発酵までやってくれてる間に、ケチャップライスを作っておきます。お好きな具材を入れてください。

家にある材料で、小さく切ったソーセージ、みじん切り玉ねぎ、コーンを入れました。

ご飯と具材を炒め合わせたら、コンソメ、トマトケチャップ、コショーなど、お好きな味をつけておいてね。

一次発酵が終わったら、その後は、あんぱんなどを作る時と同じ感じの工程です…。

ガス抜き、分割、丸め、ベンチタイム15分ほどです。

ケチャップライスを18等分に。
手にくっ付きますが、頑張ってとりあえず、18等分してください。手粉を付けながら行ってね。

ケチャップライスを丸めるときに、中にケチャップとチーズを入れにくかったら、写真の様に、生地に乗せてもOKです。

次は成型して行きます。あんぱんを作るときの要領で、生地を丸く平らにし、真ん中にライスをのせます。

皮でライスを包んでください。裏側は、手でホチキスを止める様な感じでしっかり閉じてね。

仕上げ発酵何終わったら、お好みで
ドリール(溶き卵)をハケで塗り、最後は焼成です。

２回に分けて焼きます。190℃位で13分前後です。焼き加減はお好みで。
完成です！