昭和30年代のカレーライス 思い出の味

じゃがいも、人参、玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

調味料を合わせてよく混ぜておきます。

鍋か深さのあるフライパンに油を入れ、豚肉を色が白く変わるまで強火で炒めたら野菜を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

じゃがいも、人参が柔らかくなったら一旦火を止め、合わせ調味料を入れよく混ぜ、再び火をつけます（中火）

とろみが付くまで2分煮て出来上がりです。

当時は赤い福神漬けを添えて、醤油やソースをかけて食べていました。