ふわふわシューマイ

豆腐の水切りをして（軽くキッチンペーパーで包むだけでＯＫ）、玉ねぎをみじん切りします。

豚ひき肉に砂糖・醤油・オイスターソース・ごま油･塩胡椒をしてよく練ります。玉葱・豆腐・最後に片栗粉を入れてまとめます。

シューマイの皮を細く切ります。

細く切ったレタスをお皿に盛り、その上にシューマイを置きます。

フライパンに水を入れその上に小皿を置き、沸騰させます｡

さらにその上にシューマイのお皿を置き蓋をして中火で１０分蒸します。