ザクザクヘルシー★イーストスコーン
まゆみー★
作り方
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1
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イーストはぬるま湯に入れて５分くらい置いておく
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2
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米粉、オートミール、おからパウダー、砂糖、アーモンド（半量）をフードプロセッサーに入れてON！
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3
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❷に1cm角くらいに切ったバターと太白ごま油を入れてON！
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4
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❶のイースト液と甘酒、豆乳の半量を加えてON！
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5
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生地同士がくっつかず粉っぽいようなら様子を見て豆乳をさらに加える（ベタベタにならないよう少しずつ）
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6
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一塊にできる固さになれば、広げたラップに生地を取り出し、レーズンとアーモンドの残りを加えてぎゅっとまとめる。
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7
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カードかスケッパーで半分に切っては重ねて、切っては重ねて、を３回繰り返す。
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9
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生地をカットし、190度のオーブンで20分位焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
混ぜるのは全てフードプロセッサーにお任せすることで、手の温度でバターが溶けず、手も汚れずに簡単♪
砂糖はメープルシロップなどでもOK♡その場合は豆乳の量を調整してください。
甘酒の粘度や粉類のタイプによっても豆乳の量を調整してください。
砂糖はメープルシロップなどでもOK♡その場合は豆乳の量を調整してください。
甘酒の粘度や粉類のタイプによっても豆乳の量を調整してください。
このレシピの生い立ち
大好きなお店の酵母スコーンが食べたくて、でもヘルシーにしたいと思い、色々入れて作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まゆみー★
