栄養満点!白菜たっぷり☆麻婆白菜

栄養満点!白菜たっぷり☆麻婆白菜

Description

白菜を使うなら皆が喜ぶ麻婆白菜で!ご飯によく合い栄養バランスも◎
寒い時期、冷え防止にも役立つレシピです!

材料 (2人分)

豚こま肉(薄切りならなんでもOK)
200g
大さじ1
白菜
1/8個(350g)
人参
1/3本(80g)
椎茸
5~6個(65g)
生姜の千切り
1片分
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
ラー油(好みで)
適量
大さじ1/2
A
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1/2
小さじ1/2
200ml
大さじ1
 
1人分栄養価
エネルギー
341Kcal
タンパク質
23.6g
食塩相当量
3.5g
監修:栄養士 成瀬紀子

作り方

  1. 1

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    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

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    白菜は2cm幅の食べやすい大きさに切る。人参は半月切りを斜め薄切りに、椎茸は削ぎ切りで1/3にカットする。

  3. 3

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    豚肉はざく切りにしたら、包丁でたたいて、粗めのひき肉をつくる。豚肉に酒、にんにくを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

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    白菜を耐熱器に入れてレンジ500wで3分加熱する。(ここで白菜のカサを減らす)Aの調味料を混ぜわせておく。

  5. 5

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    大き目のフライパンに、ごま油を入れ、生姜を入れ香りがでたら、豚肉を入れて炒める。

  6. 6

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    肉の色がかわったら、人参、しいたけ、白菜を入れて、人参に火が通るまで炒める。

  7. 7

    写真

    全ての食材に火が通ったら4で混ぜた調味料Aを、混ぜながら加える。とろみが付くまで混ぜながら加熱する。

  8. 8

    好みでラー油を加えて出来上がり。

  9. 9

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    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

基礎代謝があがると冷え対策につながります。代謝を上げるには筋肉をふやすことが近道です。筋肉を増やすには、タンパク質とビタミンB群が必要になります。豚肉には、タンパク質とビタミンB群がふくまれるので、毎日の食事に上手にとりいれたい食材です。

このレシピの生い立ち

麻婆白菜の中には、豚肉、野菜、油が入るので、タンパク質、ビタミンB群、ビタミンACEがしっかりとれます。
寒い季節こそしっかり食べて基礎代謝をあげて、体の芯から熱をうみだす機能を手に入れましょう。
レシピID : 7336113 公開日 : 22/11/08 更新日 : 23/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2022年12月10日

残ってた白菜消費出来て美味しかったです!椎茸なくてエリンギで(^^)

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2022年12月9日

野菜たっぷりでもりもり食べられる!美味しかったです♪おすすめ!

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2022年12月9日

美味しいです!白菜たっぷり使えて嬉しい😊

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2022年11月25日

初れぽ

とても好きな味付けです。これだけで、ご飯が進むのでお弁当にもピッタリでした!具材多目にしても美味しかった♪

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