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栄養満点！白菜たっぷり☆麻婆白菜

栄養満点！白菜たっぷり☆麻婆白菜の画像

Description

白菜を使うなら皆が喜ぶ麻婆白菜で！ご飯によく合い栄養バランスも◎
寒い時期、冷え防止にも役立つレシピです！

材料 （2人分）

豚こま肉（薄切りならなんでもOK）
200g
酒
大さじ１
にんにくチューブ
小さじ1/2
白菜
1/8個（350g）
人参
1/3本（80g）
椎茸
5~6個（65g）
生姜の千切り
１片分
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ１
ラー油（好みで）
適量
ごま油(炒め用)
大さじ1/2
■ A
しょうゆ
大さじ１と1/2
オイスターソース
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
水
200ml
片栗粉
大さじ１
 
■ 1人分栄養価
エネルギー
341Kcal
タンパク質
23.6g
食塩相当量
3.5g
■ 監修：栄養士　成瀬紀子

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪

  2. 2

    写真

    白菜は２cm幅の食べやすい大きさに切る。人参は半月切りを斜め薄切りに、椎茸は削ぎ切りで1/3にカットする。

  3. 3

    写真

    豚肉はざく切りにしたら、包丁でたたいて、粗めのひき肉をつくる。豚肉に酒、にんにくを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    白菜を耐熱器に入れてレンジ500wで3分加熱する。（ここで白菜のカサを減らす）Aの調味料を混ぜわせておく。

  5. 5

    写真

    大き目のフライパンに、ごま油を入れ、生姜を入れ香りがでたら、豚肉を入れて炒める。

  6. 6

    写真

    肉の色がかわったら、人参、しいたけ、白菜を入れて、人参に火が通るまで炒める。

  7. 7

    写真

    全ての食材に火が通ったら4で混ぜた調味料Aを、混ぜながら加える。とろみが付くまで混ぜながら加熱する。

  8. 8

    好みでラー油を加えて出来上がり。

  9. 9

    写真

    ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/

コツ・ポイント

基礎代謝があがると冷え対策につながります。代謝を上げるには筋肉をふやすことが近道です。筋肉を増やすには、タンパク質とビタミンB群が必要になります。豚肉には、タンパク質とビタミンB群がふくまれるので、毎日の食事に上手にとりいれたい食材です。

このレシピの生い立ち

麻婆白菜の中には、豚肉、野菜、油が入るので、タンパク質、ビタミンB群、ビタミンACEがしっかりとれます。
寒い季節こそしっかり食べて基礎代謝をあげて、体の芯から熱をうみだす機能を手に入れましょう。
レシピID : 7336113 公開日 : 22/11/08 更新日 : 24/01/04

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2023年2月15日
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#こどもも大好き #ご飯に合う #さめても美味しい
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みまゆ
残ってた白菜消費出来て美味しかったです！椎茸なくてエリンギで(^^)
#豚こま #白菜
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写真
Figeac
野菜たっぷりでもりもり食べられる！美味しかったです♪おすすめ！
#白菜たっぷり #白菜大量消費に #旨辛寒い季節
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栄養満点！白菜たっぷり☆麻婆白菜
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