焼肉用の豚バラ肉と冷凍の里芋で照り煮
作り方
コツ・ポイント
1では、冷凍の食材を調理を始める20分くらい前に常温に移しておきます。2で使うマイブームの液体タイプ塩こうじはハナマルキの製品。説明では食材に和えたら冷蔵庫に30分以上置くと記載されていますが、常温でいいと思います。
このレシピの生い立ち
テレ朝「DAIGOも台所」で紹介された「里芋と豚肉の照り煮」を参考にしました。いつもの通り食材と調味料の選択は自分の好みで、調理の段取りはお手軽優先でアレンジ済み。簡単でウマシなので、ぜひお試しください。