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簡単！＊5種類スパイスオーガニックカレー

簡単！＊5種類スパイスオーガニックカレーの画像

Description

難しそうなスパイスカレーですが、5種類のスパイスが有れば簡単に出来ます。(^^)小麦粉も使って無くビーガンに。

材料 （4人分）

クミン
小さじ4
★コリアンダー
小さじ8
★ターメリック
小さじ1
★カイエンペッパー
小さじ1〜4
★ガラムマサラ
小さじ2
玉ねぎ
1個
♡にんにく
小さじ1
♡生姜
小さじ1
♡ピーマン
2個
♡人参
半分
♡ヨーグルト
大さじ5
♡トマト
1個
水
100cc
○コンソメ
小さじ1
○ハチミツ(砂糖)
大さじ1
○醤油
大さじ1
○ソース
大さじ1
○塩
小さじ1
○ケチャップ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜をブレンダーでペーストにする。(時短のためペーストにしました、みじん切りでもいいです)

  2. 2

    写真

    玉ねぎをラップして電子レンジで5分加熱する。(時短のためレンジで加熱)

  3. 3

    写真

    スパイスを図ります。(クミン以外は混ぜ合わせた後に必要量使います)

  4. 4

    写真

    クミン以外の★のスパイスをよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    鍋に油を入れ、クミンシードを弱火で炒める。

  6. 6

    写真

    玉ねぎを加えて飴色になるまでいためる。

  7. 7

    写真

    ♡の野菜、★のスパイス、○の調味料、水を加えて弱火〜中火で20分煮込みます。

  8. 8

    写真

    色みが濃いめになってきたらご完成！！(^^)

  9. 9

    カレーのルーのように使う事もできます。(^^)

コツ・ポイント


＊コリアンダー(パクチーの種)ターメリック(カレーの色、ウコン)カイエンペッパー(辛さ)クミン(カレーの匂い)ガラムマサラ(オールスパイス)
＊カイエンペッパーは辛さなので、辛味の調整はあとから出来ます。

このレシピの生い立ち

体に良いカレーを作りたく調べました。
レシピID : 7338083 公開日 : 22/10/14 更新日 : 22/10/14

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簡単！＊5種類スパイスオーガニックカレー
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