ほっこり★白菜と油揚げの豚汁

Name: ほっこり★白菜と油揚げの豚汁
Yield: 2人分
Ingredients: 豚こま肉 100g; 油揚げ(四角) 1枚; 白菜(中) 2枚; サラダ油 小さじ1; 生姜 少々; だし汁 500cc; 味噌 大さじ2(お好みで加減); 青ねぎ(小口切り) 少々; 七味唐辛子 お好みで少々

Description

少ない材料でも豚汁気分♪具だくさん！生姜入りで身体がポカポカあったまる〜(*≧з≦)《ほっこり味噌汁》

ちーすけ♡

材料（2人分）

豚こま肉

100g

油揚げ(四角)

1枚

白菜(中)

2枚

サラダ油

小さじ1

生姜

少々

だし汁

500cc

味噌

大さじ2(お好みで加減)

青ねぎ(小口切り)

少々

七味唐辛子

お好みで少々

作り方

1

豚肉は一口大に、油揚げは短冊切りにします。白菜は縦半分に切って斜めに細切りにします。生姜は皮をむいてみじん切りにする。
2

鍋にサラダ油を熱し生姜と豚肉を入れサッと炒める。
3

だし汁を加えて煮立て、沸いたら白菜と油揚げを加えます。再度沸いたら沸々するくらいの弱火でアクを取りながら3分煮ます。
4

味噌を溶き入れて火を止める。
5

器に盛り青ねぎを散らします。お好みで七味唐辛子を振ります。

コツ・ポイント

だし汁は《水500cc・だしの素小さじ1》で作っています。豚肉はあれば脂身の多い豚バラなどを使うとコクが出ます。
少ない材料でも豚汁気分♪もちろんあれば残り野菜やキノコを加えても(*^^*)

このレシピの生い立ち

わが家のランチ定番のお味噌。基本は豚肉白菜とお揚げさんですが、いつもは色んな残り野菜も投入します。おかずショボ〜っっ(。-∀-)って日のランチにもってこい★豚肉は業スーのぺらんぺらん《冷凍豚肉切り落とし》でめっちゃ楽チン！←コレ大好きです。

レシピID : 7340532 公開日 : 22/10/18 更新日 : 22/10/18

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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