鯖水煮缶でほっこり味噌汁

材料を切る。

今回は舞茸、油揚げ、大根、人参、玉ねぎ。
具材はなんでもOK。

鍋に鯖水煮缶を汁ごとあけ、鯖をざっくりほぐす。
カットした野菜などの具材を全部入れ、だし汁を注ぎ中火にかける。

沸騰したら火を切り、味噌を溶き入れる。
器に注いで小口切りしたネギを散らす。