【主菜・副菜】鶏むね肉のさっぱり炒め
大阪府泉佐野保健所
作り方
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1
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１人分の材料
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3
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ビニール袋に鶏むね肉、かたくり粉、こしょうをいれてもみこむ。
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4
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フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏むね肉を焼く。
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5
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両面に焼き色がついたら、キャベツを加えてさらに炒める。
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6
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キャベツがしんなりしたら、火を止める。
ポン酢を加え、さっと絡めて出来上がり。
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7
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「レンジで簡単！トマトスープ」とごはん170ｇを組み合わせるとV.O.S.メニュー基準に合った献立になります。
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8
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【献立一食分の栄養価】
エネルギー：554kcal
たんぱく質：21.0g
脂質：13.8g
炭水化物：81.0g
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9
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【V.O.S.メニュー基準項目】
野菜量：190g
脂肪エネルギー比率：22.4%
食塩相当量：2.5g
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コツ・ポイント
●カット野菜を使用してもOK
このレシピの生い立ち
◆１人分の栄養価
エネルギー：195kcal
たんぱく質：15.1g
脂質 ：9.4g
炭水化物 ：11.8g
食塩相当量：1.3g
エネルギー：195kcal
たんぱく質：15.1g
脂質 ：9.4g
炭水化物 ：11.8g
食塩相当量：1.3g
このレシピの作者
大阪府泉佐野保健所
