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このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
米は洗ってザルに上げておきます。
炊飯器に2とAを入れて、目盛りまで水を注ぎ入れて炊き上げます。
椎茸は薄くスライスし、にんじんは細切りにし、しめじは小房に分けます。
フライパンに4とツナ缶を汁ごと入れて炒め、少ししんなりしてきたらBを回し入れて汁気がなくなるまで炒め煮します。
5に小口切りにしたねぎを加えて火を止めます。
3が炊き上がったら炒りごまと6を入れて全体に混ぜ合わせます。