ハロウィンに☆かぼちゃのパウンドケーキ

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Description

液体塩こうじを加えることで、かぼちゃの甘みが引き立ちます!  

材料 (パウンド型17.5×8.5㎝1台分)

1/4個(正味250g)
砂糖
80g
A.卵
2個
A.液体塩こうじ
大さじ2
B.薄力粉
120g
B.ベーキングパウダー
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

  2. 2

    ①バターと卵を常温に戻す。型にオーブンシートを敷く。【A】を卵黄と卵白がしっかりと混ぜ合わさるまで混ぜる。

  3. 3

    ②【B】を振るう。オーブンを170℃に予熱する。 

  4. 4

    ③かぼちゃをひと口大に切り、ラップをして、電子レンジ(600W)で4分加熱し、熱いうちにマッシャーで潰す。

  5. 5

    ④ボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜてクリーム状にし、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。

  6. 6

    ⑤かぼちゃを加え混ぜ、【A】を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  7. 7

    ⑥【B】を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる

  8. 8

    ⑦型に⑥を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼き、取り出して、粗熱をとる。

コツ・ポイント

出来立てはふんわり、粗熱をとってから1〜2日ほど冷蔵庫で落ち着かせると、しっとりとした口当たりになります♪

このレシピの生い立ち

ハロウィンにぴったりなかぼちゃのスイーツです!  
レシピID : 7348148 公開日 : 22/10/25 更新日 : 23/02/27

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