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食べるスープ『ふわふわ卵のキムチスープ』

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Description

キムチのピリ辛とふわふわ卵が美味しい！カラダがポカポカ温まる韓国風スープです。

材料 （大盛り2人分）

椎茸
1個
キムチ
60g
豚バラ肉
40g
もやし
1/4袋
長ネギ
1/4本
卵
1個
ネギ
適量
ごま油
小さじ1
おろし生姜
少々
○水
400ml
○牛肉だし素
小さじ2
○酒
小さじ2
○醤油
少々
水溶き片栗粉(水・片栗粉を溶いたもの)
各小さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に、椎茸は薄切り、長ネギは斜め薄切り、仕上げに乗せるネギは小口切りにしておく。

  2. 2

    鍋にごま油、おろし生姜を入れ熱し豚バラ肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    椎茸を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    もやし、長ネギ、キムチ、○の材料を入れ沸かす。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。

  6. 6

    卵を入れ軽くかき混ぜフワフワにする

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お店で提供している食べるスープとして作りました！
レシピID : 7350040 公開日 : 22/10/26 更新日 : 22/10/26

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食べるスープ『ふわふわ卵のキムチスープ』
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